C8
2026/05/21(木) 13:00-13:30

C8_ニガウリの運動時脂質代謝亢進効果の解析

西日本機能性食品開発研究会実行委員会

SPEAKER

スピーカー

崇城大学
生物生命学部　教授 西園 祥子氏

OUTLINE

開催概要
開催時刻 2026年05月21日(木) 13:00~13:30
テーマ C8_ニガウリの運動時脂質代謝亢進効果の解析
企画主催 西日本機能性食品開発研究会実行委員会
会場 A館1Fセミナー会場C （定員56名）
展示会名 第36回西日本食品産業創造展'26
ニガウリは、糖尿病予防効果や肥満予防効果、脂質代謝改善効果を発揮することが報告され、広く利用されています。
我々は、宮崎県産ニガウリ果汁末がヒト運動試験において、食事脂肪の筋肉への輸送を促進し、脂肪燃焼を亢進することを見出し、運動パフォーマンス向上にも寄与する可能性を示しています。
本セミナーでは、ニガウリ果汁末の機能性に関する最新の研究成果と機能性表示食品開発の可能性について紹介します。
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  • #第22回西日本機能性食品開発研究会

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URL https://www.sojo-u.ac.jp/index.html