05.21(Thu) 13:00-13:30

C8_ニガウリの運動時脂質代謝亢進効果の解析

西日本機能性食品開発研究会実行委員会

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SPEAKER

スピーカー

崇城大学
生物生命学部　教授西園祥子

OUTLINE

Event overview

Event time	2026年04月21日(Thu) 13:00~13:30
title	C8_ニガウリの運動時脂質代謝亢進効果の解析
Performing company	西日本機能性食品開発研究会実行委員会
Venue	（Capacity56people）
Exhibition	第36回西日本食品産業創造展'26

ニガウリは、糖尿病予防効果や肥満予防効果、脂質代謝改善効果を発揮することが報告され、広く利用されています。
我々は、宮崎県産ニガウリ果汁末がヒト運動試験において、食事脂肪の筋肉への輸送を促進し、脂肪燃焼を亢進することを見出し、運動パフォーマンス向上にも寄与する可能性を示しています。
本セミナーでは、ニガウリ果汁末の機能性に関する最新の研究成果と機能性表示食品開発の可能性について紹介します。

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崇城大学

#第22回西日本機能性食品開発研究会

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URL	https://www.sojo-u.ac.jp/index.html

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