SEMINAR セミナー案内

セミナー開始直前までお申し込み可能です。

※セミナーのお申し込みには、必ず本展の「 事前来場登録 」が必要です。
事前のお申し込み締め切り後、空きのあるセミナーについては、当日セミナー会場にて先着順で受付をいたします。
セミナー開始時間の15分前に、セミナー会場の受付に直接お越し下さい。

05/20水

E1 A館1F福岡市パン協同組合コーナー
05/20　10:30-13:00 体験イベント 福岡市パン協同組合

E1_博多マイスターによる天然酵母を使った手ごねパンづくり体験講習会

  • 無料
A1 A館1Fセミナー会場A
05/20　11:00-12:00 特別セミナー （株）Mizkan Holdings／日刊工業新聞社

A1_【食品×AI】ミツカンCDOが語る、現場を変えるデジタル変革と生成AI活用術

  • 無料
B1 A館1Fセミナー会場B
05/20　11:00-12:00 出展者セミナー 中設エンジ（株）

B1_中設エンジの考える食品工場建設

  • 無料
C1 A館1Fセミナー会場C
05/20　11:00-11:30 機能性食品特別セミナー 西日本機能性食品開発研究会実行委員会

C1_常温での賞味期限の長期化と災害保存食

  • 無料
C2 A館1Fセミナー会場C
05/20　11:45-12:15 機能性食品特別セミナー 西日本機能性食品開発研究会実行委員会

C2_果実や花から分離した乳酸菌の紹介

  • 無料
B2 A館1Fセミナー会場B
05/20　12:30-13:30 出展者セミナー HACCP・ISO支援センター

B2_自社の発展につながる食品安全認証選択のポイント（導入を検討している企業向け）

  • 無料
A2 A館1Fセミナー会場A
05/20　13:00-14:30 特別セミナー 西日本機能性食品開発研究会実行委員会

A2_ヌメ活のすすめ－もずくのフコイダンで免疫力アップ－

  • 無料
E2 A館1F福岡市パン協同組合コーナー
05/20　13:30-16:00 体験イベント 福岡市パン協同組合

E2_博多マイスターによる天然酵母を使った手ごねパンづくり体験講習会

  • 無料
B3 A館1Fセミナー会場B
05/20　14:00-15:00 出展者セミナー HACCP・ISO支援センター

B3_自社の食品安全認証を有効活用するためのポイント～食品安全文化として根付かせる～

  • 無料
A3 A館1Fセミナー会場A
05/20　15:00-16:30 特別セミナー （一社）日本惣菜協会　九州支部

A3_中食未来予想図 ～持続的成長に向けた課題解決へのアプローチ～

  • 無料
C3 A館1Fセミナー会場C
05/20　15:00-15:30 機能性食品特別セミナー 西日本機能性食品開発研究会実行委員会

C3_喫食嚥下プロセスを考慮した「おいしさ」の客観化

  • 無料
B4 A館1Fセミナー会場B
05/20　15:30-16:30 特別セミナー （一社）全日本司厨士協会　西日本地方本部

B4_九州電力グループが挑戦する持続可能な陸上養殖事業への取り組みと今後の展開について

  • 無料
C4 A館1Fセミナー会場C
05/20　15:45-16:15 機能性食品特別セミナー 西日本機能性食品開発研究会実行委員会

C4_福岡県産醤油および関連製品の香りの「見える化」

  • 無料

05/21木

C5 A館1Fセミナー会場C
05/21　10:30-11:00 機能性食品特別セミナー 西日本機能性食品開発研究会実行委員会

C5_食品開発における「食」の倫理と哲学

  • 無料
E3 A館1F福岡市パン協同組合コーナー
05/21　10:30-13:00 体験イベント 福岡市パン協同組合

E3_博多マイスターによる天然酵母を使った手ごねパンづくり体験講習会

  • 無料
A4 A館1Fセミナー会場A
05/21　11:00-12:30 特別セミナー （一社）福岡県洋菓子協会

A4_洋菓子業界の働き方改革等

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B5 A館1Fセミナー会場B
05/21　11:00-12:00 出展者セミナー （株）スタディスト

B5_"点検DX"の成功事例から学ぶ仕組みづくり

  • 無料
C6 A館1Fセミナー会場C
05/21　11:15-11:45 機能性食品特別セミナー 西日本機能性食品開発研究会実行委員会

C6_未来の食を考える －昆虫食ってどうなんだろう－

  • 無料
C7 A館1Fセミナー会場C
05/21　12:00-12:30 機能性食品特別セミナー 西日本機能性食品開発研究会実行委員会

C7_中々抜けない疲労の仕組みと食べ物

  • 無料
B6 A館1Fセミナー会場B
05/21　12:30-13:30 出展者セミナー （株）明治

B6_食肉の熟成と乳酸菌発酵

  • 無料
C8 A館1Fセミナー会場C
05/21　13:00-13:30 機能性食品特別セミナー 西日本機能性食品開発研究会実行委員会

C8_ニガウリの運動時脂質代謝亢進効果の解析

  • 無料
E4 A館1F福岡市パン協同組合コーナー
05/21　13:30-16:00 体験イベント 福岡市パン協同組合

E4_博多マイスターによる天然酵母を使った手ごねパンづくり体験講習会

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C9 A館1Fセミナー会場C
05/21　13:45-14:15 機能性食品特別セミナー 西日本機能性食品開発研究会実行委員会

C9_アケビを原料とした機能性表示食品について

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B7 A館1Fセミナー会場B
05/21　14:00-15:00 出展者セミナー 国立（株）

B7_毛髪混入対策における「着用間違い」と「改善策」について

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C10 A館1Fセミナー会場C
05/21　14:30-15:00 機能性食品特別セミナー 西日本機能性食品開発研究会実行委員会

C10_様々な環境要因による製麹制御と発酵食品への応用

  • 無料
C11 A館1Fセミナー会場C
05/21　15:15-15:45 機能性食品特別セミナー 西日本機能性食品開発研究会実行委員会

C11_MALDI-TOF MSによる微生物識別の新展開（近縁種識別・菌株識別）

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B8 A館1Fセミナー会場B
05/21　15:30-16:30 出展者セミナー HACCP認証協会

B8_HACCPの導入から認証取得後の運用　うまくいっている企業のコツ

  • 無料
C12 A館1Fセミナー会場C
05/21　16:00-16:30 機能性食品特別セミナー 西日本機能性食品開発研究会実行委員会

C12_食品の風味・品質をデジタル化する新たな質量分析技術GRAMS法の開発とその応用

  • 無料

05/22金

C13 A館1Fセミナー会場C
05/22　10:30-11:00 機能性食品特別セミナー 西日本機能性食品開発研究会実行委員会

C13_おうちで作れる！ソルガム全粒粉で広がるおいしいグルテンフリー米粉パン

  • 無料
E5 A館1F福岡市パン協同組合コーナー
05/22　10:30-13:00 体験イベント 福岡市パン協同組合

E5_博多マイスターによる天然酵母を使った手ごねパンづくり体験講習会

  • 無料
B9 A館1Fセミナー会場B
05/22　11:00-12:00 出展者セミナー （株）スタディスト

B9_AIが、動画マニュアルを自動でつくる時代へ

  • 無料
C14 A館1Fセミナー会場C
05/22　11:15-11:45 機能性食品特別セミナー 西日本機能性食品開発研究会実行委員会

C14_海外の栄養成分表示について

  • 無料
C15 A館1Fセミナー会場C
05/22　12:00-12:30 機能性食品特別セミナー 西日本機能性食品開発研究会実行委員会

C15_肥満・脂肪肝予防に関わるリン脂質　～ホスファチジルイノシトールの可能性～

  • 無料
B10 A館1Fセミナー会場B
05/22　12:30-13:30 出展者セミナー （株）立花エレテック

B10_搬送自動化は人手不足解消のカギ 大手飲料メーカーへの事例から導入ヒントを伝えます

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A5 A館1Fセミナー会場A
05/22　13:00-15:30 特別セミナー 東京リボン（株）／日刊工業新聞社　　＜協力＞柳井紙工（株）

A5_簡単かつ低コストで華やかさを演出するラッピング

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C16 A館1Fセミナー会場C
05/22　13:00-13:30 機能性食品特別セミナー 西日本機能性食品開発研究会実行委員会

C16_海苔のおいしさをはかる

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E6 A館1F福岡市パン協同組合コーナー
05/22　13:30-16:00 体験イベント 福岡市パン協同組合

E6_博多マイスターによる天然酵母を使った手ごねパンづくり体験講習会

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C17 A館1Fセミナー会場C
05/22　13:45-14:15 機能性食品特別セミナー 西日本機能性食品開発研究会実行委員会

C17_難病『シェーグレン病』における外分泌機能を改善する乳酸菌のチカラ

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B11 A館1Fセミナー会場B
05/22　14:00-15:00 出展者セミナー （株）エニマス

B11_社長必見！食品工場の即効脱炭素術

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C18 A館1Fセミナー会場C
05/22　14:30-15:00 機能性食品特別セミナー 西日本機能性食品開発研究会実行委員会

C18_野生シカ肉とイノシシ肉を有効活用した醤油（新規発酵調味液）の開発

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C19 A館1Fセミナー会場C
05/22　15:15-15:45 機能性食品特別セミナー 西日本機能性食品開発研究会実行委員会

C19_パンの伝統的発酵に関わる微生物

  • 無料